美国食品专业工作怎么样？
本人在美国读的food science硕士，毕业后在北美最大的食品公司之一做研发，最近辞职回国发展。 我所在的组是research & development，一共有30人左右。主要职责是根据市场调研和消费者反馈制定新的产品和原料方向，然后进行可行性研究和开发，最后做成样品投到工厂进行大规模生产。我在的那个组负责饼干和巧克力方面的研究，所以平时的工作就是在实验室做各类试验并写出相应的报告，如果实验成功就会把样品提供给质量把控部门进行最终验收。
工作内容上来说的话其实比较单纯，也不会很累，就是需要静下心来做好每一步，不能出错。可能我个人的性格比较适合这种科研类型的工作吧…… 刚开始入职的时候因为没有工作经验且不是CS或者EE这种高薪行业，所以只有2800刀左右的月薪加1500刀的房补（虽然公司有提供宿舍但是很破而且环境不好所以没有人住），但是有医疗保险和各种福利，年终也有13薪。
现在有了两年工作经验后年薪能达到40万+人民币，加上各种奖金和福利实际上要比这个数目还要多，因为公司有补充医疗保险所以个人不需要再买医疗和意外伤害险了。
对于题主想问的工作环境和加班情况来说，我们组属于sciences，因此办公室是在主生产区里面，需要穿工服并且每天进生产区域时要过消毒浴池，感觉挺干净的。因为我们做的是新产品的开发所以要经常看资料和数据，工作间隙也会看看新闻或者综艺放松一下（别学我！）。
加班的情况也是看项目需求，有时候为了赶样品会连班或者周末加一下班，但是一般不超过5天/周。 如果题主决定来美国找工作的话可以先申请学校的OPT，一般可以工作一年。期间可以找合适的工作然后发简历给公司人力邮箱或者参加招聘会面基（疫情原因很多公司都改为online interview）。