食品专业学什么？
食品科学与工程专业，是一个比较万能的专业 可以去生产加工企业做技术工作（如：伊利、蒙牛等奶业公司，中粮等粮食加工业；还有一些调味品、日化用品等工厂） 这个专业所学的课程里面含有大量的数理化和生物课程，所以考研可以选择跨考其他的理科类专业，比如：化学、生物学、微生物学、营养与食品卫生学之类的，这些都属于理学或工学门类下的学科。
当然本科是食品科学这个专业，研究生选择跨考的这些专业的同学有很多，因为本身食品这个门类下的学硕和专硕的考试科目里面都含有数学和英语二这两门必修课，所以考研难度其实是不小的。
除了去生产企业，还可以去相关的检测机构做检测工作（如：质检总局、工商局、食品药品监督管理局等部门下的事业单位或研究院，还有各类具有第三方资质的检测公司） 这个方向的就业主要依靠本科毕业时的专业课成绩以及读研期间的科研能力，如果能在读研期间发一两篇核心期刊的话，找工作时很占优势的，尤其是想去各类检测公司的话，有文章才是“王道”！ 在这类单位工作的薪酬跟个人的能力关系很大，一般工作3-5年后收入会比较高。
另外就是去一些大型企业做质量管理部门的工作（诸如：宝洁、联合利华这样的日化企业，三全、海欣这类的速冻食品企业以及中粮等） 这一类企业的招聘门槛相对较高，大部分都会要求硕士以上学历，且毕业生的本科院校也比较重视，如果是985/211院校毕业会有很大的优势。
除了上述内容，还有其他很多就业方向，总之这专业真的是一个“万金油”。