德国人什么时间喝啤酒？
在德国喝啤酒，是德国的民风，也是德国人正常的日常生活的需要的。德国人爱喝啤酒，基本上，每一个德国人都喜欢喝啤酒，即使是不经常喝的人，在特别的日子里，也会喝二两口，所以，在德国的几乎每一个城市都有大型的啤酒厂，小型的酒吧，饮料机，等等，都是喝啤酒的地方，每天生产的啤酒，销售量也相当的惊人。
但是，德国人并非是谁都可以喝啤酒？什么时间都可以喝啤酒？
德国人第一次喝啤酒的时间是1516年3月25日，而当时是有严格限制的，不是谁都可以喝的，只有男人才能喝，而且有年龄的限制，15岁以下和60岁以上的人是不允许喝啤酒的。喝啤酒有量的规定，每日不超过3升。
第二次世界大战以后，情况发生了变化。经济发展了，人们生活水平提高了，战后孤儿寡母的生活艰难，喝酒可以消除烦恼。年轻人喝酒可以得到启发，增加知识，接受教育，所谓酒后真言嘛。喝酒可以壮胆，使胆子变大，干出平时不敢干的事情来。
现在的德国人酗酒现象很严重，据医学界统计，醉酒者占全国人口的1/5。每3个人中就有1个酗酒者。大城市里酗酒的年轻人更多。这些青年吃喝嫖赌，吹竽行唱，不干活，也不上学，终日流荡，有时甚至抢钱嫖妓，危害社会。对于这部分酗酒者，必须加紧教育关怀和安置劳动工作。
现在德国人一般第一次喝啤酒是在什么时候呢？一般都是在16岁左右，那时候还是孩童，可是对啤酒已经有了初识，第二次喝啤酒，就是成人仪式，意味着开始成熟，可以对自己做的事情负责任了。德国人喝啤酒往往在午餐和晚餐前，因为这时候没有工作，心情比较轻松。在吃饭前，德国人一般喝4升左右10%浓度的啤酒，午饭后和晚饭前各喝l升。
德国啤酒的种类
1、皮尔森型啤酒
原产于捷克，法语称为“Leipziger”，以其出产地城市布希维克(Pilsen)命名。皮尔森型啤酒具有清爽提神的功效，酒花香味突出且具苦味。由于具自然甘甜味，故很受消费者欢迎，在日本被定为国家唯一承认的啤酒类型。
2、美式麦酒(也称波本麦酒)
由于生产美国麦酒所用的原料麦芽，多是从英国和加拿大进口，酒香味较少，为了要与英国麦酒区别，所以称之为“美国麦酒”。
3、英国麦酒(又称斯洛克式麦酒)
英国麦酒最大的特征，是其特有的熏烟味及苦涩味。此种麦酒最适宜的饮用方法，是在冰镇后立即饮用。
4、爱尔兰麦酒
与英国麦酒一样，也以熏烟味及苦涩味著称。以新鲜爽口，令人回味无穷的特点，一直被消费者喜爱。
5、苏格兰酸酒
原产于苏格兰，英国人称其为“Scotch ale”。发酵时完全使用麦芽，而且要在40度以下的冷室酿造，发酵时间约4至6个月，饮用时再加入酸味剂，以提高酒精度的感官效果。