德国人三餐吃什么食物?

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与每个国家的饮食习惯不同,德国人的三餐饮食显得健康而简朴。德国的主流早餐一般以烤面包和咖啡牛奶为主;午餐常常不吃肉类,以清蒸蔬果为主,而且一般吃不到隔夜的剩菜;晚餐吃得就比较简单,可能吃点奶酪和烤土豆就可以了。

对于三餐饮食,德国人们是相当谨慎的。几乎每个德国人都有自制的“饮食指南”,依照不同年龄与身体状况以饮食书的形式列出每个年龄层对饮食的要求,并且在每年适当的时候作适当地调整。

“饮食指南”的书籍种类繁多,内容各有不同。然而大部分的“饮食指南”上都会有些相似处——在食物选择上,都以自然来划分,譬如依据地理或环境等因素分门别类列出不同地区的美食;依据植物类别列出蔬菜、水果等不能吃;依据人体不同年龄阶段所需营养列出适合不同年龄的消费;还有些“饮食指南”会强调生食的饮食功效及食用方法。

德国官方公布的健康成年人每日食用油摄入应为21克-30克,而饱和脂肪酸的平均摄入量应为14克-16克。

德国食物标签规定,每100克食物中的饱和脂肪酸含量如果小于10克,则可标示为低脂食物。每100克食物中饱和脂肪酸含量若大于或等于10%,则可标示为含高饱和脂肪酸食物。

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