香港研究生全英教学吗？
作为曾经的港校学生，我大概能回答你的问题。 首先，港硕分两种，一种是授课型硕士（Taught master），一种是研究型硕士（Research master），前者占绝大多数。这两种硕士的区分主要在于课程模式的不同，对申请人的要求基本一致。一般来讲，授课型硕士比较适合想深造本专业的同学，而研究型硕士则更适合想转换专业或将来有读博打算的同学。由于本人申请的是授课型硕士，所以只能以这门课程来举例，不能代表所有港硕的课程设置。
我在15年申请了香港科技大学的环球中国研究（GCSC），当时拿到了该专业和香港大学的中国语言及文学专业的offer. 两个项目的课程设置大致相同，都是修读7门课（4门核心+3门选修），然后撰写毕业论文。但需要注意的是，这两个项目不是英语教学的，官方语言是中文（繁体字）；而且虽然授课老师使用普通话，但课程内容大量涉及英文材料和学习方式。对于非英语专业的学生来说，需要下大力气学习英文和适应老师的教学风格。因为如果英文能力不足以应对老师的讲课速度和学生间的讨论，会非常吃力。
另外要说明的一点是，香港学校的课程考核形式与内地大学有很大不同。一般来说，只有期末考试这一项，而期末考试的内容多半就是论文/报告+问答环节。所以平时的学习重点就在课堂发言和提交作业上。对于内向而不善于表达的同学来说，需要在课前课后多下工夫。 说完课程安排再说入学条件。除了必须具备的学历、雅思成绩和外文书目外，申请人还需具有不错的英语水平（一般托福成绩在90分以上会比较有竞争力），良好的沟通能力（会在面试中直接向教授询问有关课程内容和考试的要求）和对研究问题的热情。如果是转专业申请者，还需要具备相关的行业经验。