澳大利亚怎么种植蔬菜？
在澳大利亚，从东北到西南有广袤的开放式蔬菜农场，也有整齐划一的集约化蔬菜园区，还有利用大棚或温室种出来的各种蔬菜。但是，无论哪种形式，因为自然条件的限制，这里种植的蔬菜和我们熟悉的蔬菜不一样。 举例来说，我们习惯吃的包菜（卷心菜）在这里叫做西兰花；芥蓝、芥菜在这里叫做生菜；空心菜叫澳洲绿；辣椒分尖椒和甜椒，但颜色却是红橙黄白青紫样样都有；西红柿有大有小，有圆有尖，还有巧克力色的，并且是圣女果、珍珠番茄等小水果。
总之，由于气候条件差异，这里的蔬菜讲究的是“小而美”，而不是大而全。 不过，随着中国移民不断的涌入，以及互联网购物的不断普及，中式的传统蔬菜也在澳大利亚落地生根。
以华人聚集的新南威尔士州为例，2015年这里有346家注册的中国餐馆，7万多中国人从事中餐行业。新州的中餐菜品最为丰富，包括江浙菜肴、北方饭菜、四川火锅、云南米线、新疆烤串等等，应有尽有。
而在澳大利亚最南端的塔斯马尼亚岛上，虽然华人的数量相对较少，但也出现了以粤菜为主的中餐厅。 网购蔬菜也在澳大利亚蓬勃发展。比如，人们在超市购买的牛奶、鸡蛋等有保质期的产品，通过网上下单，当天就能送到家门口。
值得一提的是，与网购飞速发展的同时，澳大利亚的实体超市也没有放弃。他们在不断改进服务的同时，努力给消费者提供新鲜的蔬菜和水果。例如，西澳洲的Woolworths超市，就要求送货司机开车期间不能停车，以免货物颠簸影响品质。